Quiero meter algunas aplicaciones y no se como hacerlo, por ejemplo, los archivos .ipa o .sis
esos archivos y aplicaciones son para los teléfonos Symbian, tu teléfono es java y deberás usar aplicaciones java

como puedo ver la version firmware de mi movil
vete a ajustes>servicio actualizacion>versión software y ahí esta en la parte de en medio donde comienza algo con R

que quereis decir con flashear
flashear:

Acción de borrar un módulo de memoria FLASH-ROM y reescribirlo con información nueva. Lo más común es flashear firmwares en estos módulos de memoria, normalmente con versiones más nuevas y mejoradas de éstos.
mayormente se hace esto para quitar los firmwares cuando el teléfono es comprado que traen firmwares con Bugs (errores) y se flashea para actualizarlo y quitar estos errores