No amigo no hay ningun problema si le cambias custom, es solo cuestion de regiones y de idioma porque el de america tiene español latino y el europa tiene español de españa.
Y para saber si tu telefono esta liberado por parche puedes comprobarlo haciendo un identify con setool y si te aparece Network LOCKED y en operator te aparecen unos numeros es porque esta liberado por parche, si no aparece el mensaje y en operator esta 000-00 es porque esta liberado con box.

Saludos