Claro que si.

Por lo general se le puede cambiar a 3 distintos, dependiendo de la region donde vivas, aqui en mi pais puedo elegir entre español, ingles, portugues.
Por lo general tambien le queda el idioma que trae tu tarjeta SIM, tambien depende del pais donde vivas.

Esas opciones vienen por default al momento de configurarlo.

A menos que lo estes comprando por otros paises o continentes.