1-Si se borra todo.
2-Para respaldar mensajes contactos calendario y cosas asi, puedes usar el My Phone Explorer
3-El CID lo puedes averiguar con el Setool2lite mediante IDENTIFY.
4-La diferencia radica principalmente en que el Setool2lite es más difundido y es más completo que el XS, aunque ambos tutos te llevaran a lo mismo pero con diferentes procedimientos.
5-Para poner ELF's debes tener la versión de firmware para la cual están hechos. Y como casi todo lo que hay en este foro, es solo para embellecer al telefono, te los recomiendo pero no son necesarios.
6-No puedes ponerlo en stereo porque para eso se necesitan 2 altavoces, y eso no se puede modificar. Pero si puedes mejorar su performance con Acoustics.
7-El DB es el identificador del Procesador del telefono, eso no cambia de ninguna manera, el w810 es DB2010 excepto si es CID 50 ahi es DB2012.
8-Todo el mundo empezó siendo novato no te preocupes.

Saludos!