Es problema de los codecs de tu programa,no te estan encodificando bien el audio y el video,mejor consiguete otro,o usa el convertidor en linea que yo uso:

vixy.net : Online FLV Converter : Download online videos direct to PC / iPod / PSP. It's free!

solo copias y pegas la url del video de youtube y seleccionas el formato en que lo quieres y listo.Claro eso con los videos para descargar y quieras traer en el celular,para otros videos usa el total video converter o el SUPER.