Lo puedes hacer, solamente ten presente o cuidado con una desconexión del cable USB o de una falla en la alimentación eléctrica (que se vaya la luz).
Muchas veces los telefonos que vienen configurados con una operadora no presentan nuevas actualizaciones. Para esto es mejor flashear (con box o medios pagos) a una version generica actualizada. Teniendo esto puedes usar el SEUS para volver a actualizar.