Lo del java si es actualizable, pero para ello debes colocarle un firmware que traiga una version mas moderna, por ej yo mi k790 con R6BC002 tiene 7.5 y con R8BF003 7.7, no se si me explico bien.
Mira lo de las aplicaciones y juegos lo puedes solucionar directamente con un parche, hay uno que hace lo que pides
[23 Parches Nuevos]W810 R4EA031 - Top Sony
TEMA EXCLUSIVO PARA LA SOLICITUD DE PATCHES - Top Sony