mira amigo en la targeta sim se almacena el numero de telefono, la agenda(si registras tus contactos en esta),algunos mensajes, etc y respecto a lo del imei pues es cierto, al llamar se envia, esto para que el operador se asegure de que el telefono no esta en banda negativa,osea que lo hayan reportado como robado o extraviado, ese es el caso de mandar el imei y si cambias el chip a un telefono no cambia el imei puesto que este esta en el telefono es UNICO PARA CADA TELEFONO y no hay 2 telefonos que de fabrica vengan con el mismo imei
espero haberte ayudado saludos