tu debes de activar la opcion para que aguarde los contactos en la SIM por que siempre se guardan en la memoria del telefono por defecto ahora para activarlo es de la siguiente manera

contactos/opciones/avanzado/GRABAR AUTO EN SIM/(aqui seleccionas Acivar)
y listo cada que agreges un contacto se guarda en la memoria de tu telefono y en la sim
Saludos