pues creo que si se puede, es como quitar el logo operador. Es buscar en que parte del layout esta lo de la hora y borrarlo.
La hora sale por esta parte del codigo:

<object name="TimeInput">
<settings>
<sett name="FontType" value="FontE_20R"/>
<sett name="TitleMode" value="255"/>
<sett name="OverlayStyle" value="5"/>
<sett name="YPos" value="254"/>
</settings>
<settings layout="1">
<sett name="FontType" value="255"/>
</settings>
<attributes count="1">
<attr index="0" value="FontE_20R"/>
</attributes>
<attributes count="1" layout="1">
<attr index="0" value="FontE_16R"/>
</attributes>
</object>

Lo que tienes que hacer es borrar eso de tu layout y no te aparecera.

Tambien te digo que no lo he probado, es teorico lo que te digo. Pero seguro que lo de la hora es esa parte y como para quitar el logo operador hay que borra la parte del logo, pues me imagino que para la fecha sera lo mismo.

Un saludo