al abrir el menu.ml te fijas que sale algo como esto
<element>
<label type="name" textid="MENU_SELECT_PROFILES_TXT"/>
<icon pos="selected" source="file">selecPerfil.png</icon>
<icon pos="unselected" source="file">unselecPerfil.png</icon>
<link type="internal"/>

lo que debes cambiar es la segunda linea:
1.borras todo esto
textid="MENU_SELECT_PROFILES_TXT"
y despues de /> agregas esto
<text>xxxxxx</text> //xxxxxx es el nombre que quieres ponerle a la opcion
eso es todo

pd: me parece que tambien hay que borrar el "/" antes de >
asi que la linea quedaria
<label type="name"><text>xxxxxx</text>