mira en el custom debe habre un archivo que se llama customize.xml
este lo abres con bloc de notas luego te vas a edicion buscar y escribes <up lock=" como esta en negritas le pones en buscar siguiente y te llevara a esta linea

<up lock="false">Msg_WriteNew</up>


ahora tienes que borrar false y substituirlo por true para bloquear esa tecla y no lo puedas modificar o en tu caso dice true y lo cambias por false para poder modificar el atajo