Hola amigo lo que tienes que hacer es rootear tu celular aqui te dejo un tutorial de como hacerlo

http://www.topsony.com/forum_es/tutoriales-android-f2
10/root-para-sony-xperia-modelos-2011-2012-a-t142334.html

Ya que este rooteado debes de entrar a un explorador de archivos yo ocupo Root Explorer aqui te lo dejo

Root_Explorer_2.19[1].apk

Ya que lo tengas te vas al root explorer despues a system/app ahi se encuentran todas las aplicaciones de tu celular ahi buscas la aplicacion que desees quitar y le das eliminar cabe mencionar que arriba del root explorer hay un boton que dice r/w debes de activarlo para darle permisos de super usuario y puedas borrar lo que quieras
Cualquier cosa estamos aqui para ayudarte