Existen varias formas, a mi criterio la forma más efectiva (no digo que es la única, ni que las demás no lo sean), es subiendo un customize_upgrade.xml direccionado a un Firmware que posea idioma español. Lo que harás es lo siguiente:
1ro: Subes el archivo customize_upgrade.xml (para ello previamente descomprimes el archivo *.rar) a la ruta tpa/preset/custom, prendes el telefono, esperas a que cargue, lo apagas nuevamente, y lo actualizas por SEUS, con el Firmware que te ofresca.
2do: esperas a que termine el procedimiento y listo.
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