Bueno con respecto al tema de temas, digamos que si se puede cambiar pero es algo muy delicado por que hay que cambiar el archivo framework de hecho por ahi alguien ya cocino una ROOM muy padre para la V2.1 que cambia la interfaz como tipo HTC pero solo se adapto para usuarios de UK y el Resto de Europa no para Asia o America y solo sale para el PRO para el mini por lo que se no se piensa trabajar, pero bueno como comentaron los compañeros anteriores tenemos muchas aplicaciones como el ADWlauncher el problema que consume mas bateria pero te deja muy original el movil, pero cambiale cosas mas sencillas como la font que aqui hay un tutorial y pues si se juntan varios puedo subir un tutorial de como cambiar el bootanimation (animacion de inicio), si tienes otra duda pregunta pero recuerda lo primero lo primero para sacarle jugo a tu android es ser ROOT, saludos