Hola luis_pipe bienvenido al foro, el ser superusuario te da acceso a varias aplicaciones que requieren permisos especiales para hacer ciertas actividades y procesos en el Androide como es el caso del drocap2 que permite hacer capturas de pantalla, el root explorer que no puedes tener el root sin esta aplicación ya que funciona como el explorador de windows te permite hacer un buen de cosas como eliminar archivos, demos, cambiar el tipo de letra entre otras cosas (Todo lo anterior ya esta posteado en el foro) y ademas con el superuser administras dichas aplicaciones para que no pierdas el control de que aplicaciones pueden hacer una u otra cosa, y respondiendo la otra pregunta te comento que si se pueden pasar aplicaciones a la SD usando el App2sd, saludos