esos temas flash que has descargado son para otro modelo de sony ericsson por lo cual no te permite ingresar a los iconos del menu, lo que puedes hacer mientras estas en el menu es lo siguiente:
si tienes habilitado un menu de esos con los botones numericos puedes acceder a los accesos que quieras en el menu, es simple por ejemplo para entrar a la parte de los mensajes precionas el boton 5 y asi te puedes ir fijando hasta que le tomes la mano.

por otro lado tienes que buscar menues que sean especificamente para el k850 o sean compatibles por ejemplo si buscas en el foro hay un modpack que te permite modificar bien tu k850. solo es cuestion de buscar en el foro
saludos!