Mira, primero unas preguntas:
1. Te quieres cambiar completamente a Ubuntu (yo te recomendaría mejor Linux Mint, es estéticamente más bonito y viene mejor equipado para un novato), o quieres dejar una partición para Windows y otra para Linux???
2. Qué Güindous tienes??? (pues, en Vista y 7, desde el sistema operativo puedes achicar la partición de Güindous para hacerle espacio a Linux).

Y si quieres dejar solo Linux, arranca con tu Live CD, primero te pregunta el idioma (si tienes la PC conectada a internet tu sistema quedará enterito en Español, si no puedes descargarlo después), luego tu zona horaria (que podrás elegir en base a un cómodo mapa), luego tu distribución de teclado (si pones el acento con la tecla junto a la "Ñ" entonces es Spain, si lo pones con la tecla junto a la "P" entonces es Latinoamérica) y luego viene la hora de las particiones, si quieres instalar Linux junto a Güindous tu opción es la primera, si quieres instalar solo Linux tu opción es la segunda, y si quieres especificar manualmente tus opciones tu opción es la tercera.

Si tienes datos importantes primero respáldalos antes de que cometas una barbaridad y los borres todos .

Saludos!!!