Smartphones son los de la serie P, M y el w950. En nokia toda la serie N, la serie E y algunos modelos de la serie 6XXX. En samsung la serie I y algunos motorolas de la serie A y Q.
Lo que ves en los SE de las series W, K y Z es un SO propietario de SE que solo te permite instalar programas java (dependiendo de la version del java son bastante limitados), el equivalente en otras marcas como nokia es el S40 (SO propietario de nokia) en motorola es la interfaz que ves en el v3, L7 y en samsung tambien. En todos estos solo se pueden instala programas java mientras que en los symbian se pueden instalar muy buenos programas tal y como lo haces en tu PC.

Ahora, hablando de symbian; existen 2 versiones distintas, el s60 de nokia y el UiQ de la serie P, M y w950 de SE, ademas de los motorolas a1000 y a1010, que usan el UiQ 2.1.
A pesar de tener el mismo nucleo symbian, tanto el s60 como el UiQ difieren en casi todo menos el nucleo (kernel), es por ello que no existe compatibilidad entre aplicaciones s60 y UiQ aunque usan el mismo tipo de archivo instalador (*.sis), ademas de soportar el java.

Samsung usa tanto el s60 (en el reciente i400) como el windows mobile (en el i300 con DD), el motorola Q tambien usa windows.

Symbian es una asociacion de fabricantes de moviles (nokia, SE, matushita que es panasonic y DoComo) con el fin de crear un SO propio para moviles con el fin de competir con la amenaza de microsoft, la primera version de symbian fue la EPOC y el primer samrtphone symbian fue el Ericsson R380 que en ese entonces tenia una pantalla monocroma touchscreen. Actualmente existen 3 versiones distintas de symbian, la S60, la UiQ y la propia de NTDocomo, las cuales son incompatibles entre si pero comparten un mismo kernel.

Y bueno, aparte de las ventajas descritas de un SO como symbian y windows, entre las desventajas podemos citar la ralentizacion de los menus y otras funciones, ademas que los smartphones deben ser reiniciados cada cierto tiempo para liberar bloques de memoria, y por supuesto el ataque de virus y otros similares.