hola ignnacioo el unico modelo que conosco que tiene symbian es el g900 y cuando tienen sistema symbian se les puede instalar mas aplicacions por ejemplo hay un emulador de game boy advance que solo corre en los sistemas symbian yo pense que era mentira y se lo instale a mi w580 y nisiquiera se ejecuto por que el telefono no reconosia la extencion (no me acuerdo ahorita cual era la extension) y lo probe en un nokia que tiene symbian y funciono, espero que mi respuesta aclare tu duda.
y si mi respuesta te ayudo no olvides agradecer.

Saludos