Las diferencias son muy fáciles:
240x320: es la resolucion de pantalla de teléfono, es decir QVGA.

Los llamados flash Lite versión 2.0 y 2.1 a de ser que los 2.1 son más superiores, agarran más colores, respuesta, pueden ser más interactivos y más rápidos que los 2.0.
Saludos.